Cercium – Mas Llunes
€9,25
Cercium rode wijn van wijnhuis Mas Llunes. De noordenwind “Tramuntana”, werd in de Romeinse historici Cercium genoemd. Het heeft altijd het karakter van de mensen en de wijnen van de Empordà beïnvloed.
Mooie toegankelijke wijn met toch veel spannende smaken.
60 op voorraad (kan nabesteld worden)
Beschrijving
Wijnbereiding
De verschillende druiven zijn afzonderlijk gefermenteerd in roestvrijstalen fermentatietanks op een temperatuur van 20ºC. Er wordt twee keer per dag overgepompt en de tanks worden 20-30 dagen na het begin van de fermentatie geleegd, afhankelijk van de variëteit. Langdurig hout lagering werd bepaald door te proeven. Malolactische gisting vond plaats in de tank.
De wijn onderging een minimale klaring en filterbehandeling voordat hij werd gebotteld.
Druivenras
Rode Grenache (46%), Carignan (18%), Syrah (18%) en Cabernet Sauvignon (18%)
Proefnotitie
Kersenkleur met violette randen. De aroma’s zijn fris, expressief, intens, kruidig, wilde kruiden en zeer fruitig. De smaak is soepel, rond, gestructureerd, smakelijk en zeer fruitig met discrete tonen van goed geïntegreerd eikenhout.
Onderscheidingen
(2017) 90 punten Guia Peñin 2020
(2016) Gouden medaille in Concours Mundial de Bruxelles 2018
(2016) Zilveren medaille in Vinari 2018
(2015) 91 punten Decanter 2017
(2015) Gouden medaille in Concours Mundial de Bruxelles 2017
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.