Mar – MasOller

11,00

Wie bekend is met de Spaanse wijnstreek Emporda weet dat hier prachtige wijnen vandaan komen.

Deze witte wijn komt uit de D.O. Empordà, gemaakt door wijnhuis Mas Oller, een kleine wijnmakerij die een rustieke omgeving combineert met moderne processen. Carlos Esteva (eigenaar van het welbekende en prestigieuze Can Rafols dels Caus) redde dit domein van de vergetelheid door te investeren in nieuwe technieken, het heraanplanten van de wijngaarden en moderniseren van de gebouwen. 300 jaar nadat het oorspronkelijk werd gebouwd, is Mas Oller één van die bodegas die de essentie en het karakter van de D.O. Emporda vertalen in excellente wijnen.

Zo ook deze ‘Mas Oller Mar Blanc’. Een prachige, sappige en complexe wijn met aroma’s van wit fruit, mineralen, ziltig en een vleugje limoen. Fris qua stijl, maar tegelijkertijd heeft deze wijn een vol mondgevoel.

 

Beschrijving

Wijnbereiding: Handmatige selectie van de druiven, met lage opbrengsten. Zeer lichte persing om de most te scheiden. Langzame en delicate fermentatie in vaten met gecontroleerde temperatuur om de maximale aromatische expressie te verkrijgen. .

Wijn&Spijs: Verse producten uit de zee of met lichte salades zullen goede combinaties zijn. Salades met gerookte zalm en zachte geitenkazen. De beste combinatie: terras, tuin, strand in de zon.

Proefnotities

Kleur: Helder lichtgeel met groene reflecties

Aroma’s: Intens en elegant in de neus, met de nadruk op het bloemige deel en vers fruit met citrustoetsen.

Smaak: Fris in de mond, rond en ziltige smaken. Krachtige en lange afdronk.

Gecertificeerde biologische wijn!

Variëteiten: Picapoll blanc, Malvasía.

Wijngaard: El Pla en Station.

Alcoholgehalte: 13,5º

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “Mar – MasOller” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *