BIOD. Bucefalo – Lunaria

Beschrijving

Wijnbereiding

 

De extra rijpe pluk van de Montepulciano druiven en de strenge selectie van de druiven voor deze Lunaria Bucefalo vindt al plaats in de wijngaard. Daarna wordt een deel van de druiven gedroogd waardoor een hoge concentratie aan suikers en smaakstoffen ontstaat. Deze methode kennen we natuurlijk als de Appassimento methode. Er vindt geen toevoeging van geselecteerde gisten plaats en de vinificatie is op rvs. 

Druivenras 

100% Montepulciano

 

 

Proefnotitie

Mon chèri beleving, kers… Veel kers en bittere chocolade. Iets off-dry. Fluweelzacht.

Beoordelingen

Er zijn nog geen beoordelingen.

Wees de eerste om “BIOD. Bucefalo – Lunaria” te beoordelen

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

9,60

Beschikbaar via nabestelling