Proef, ontdek en wordt fan

Bij Awake Wijn staat het verhaal achter de wijn centraal. Iedere wijnboer is persoonlijk bezocht om het Grape2Glass proces feilloos over te brengen. Wil je meer weten over de smaak, de wijnboer en de streek? Neem contact met ons op voor een (digitale) proeverij , lees de verhalen op de website, proef, ontdek en wordt fan.

Onze Wijnboeren

Wijnhuis ARESCA

De kunst wordt van generatie op generatie doorgegeven. In de heuvels rond Mombercelli maakt de familie Aresca al sinds 1952 wijn. Bruno, wiens vader Luigi één van de twee oprichters is van de wijnboerderij, is tegenwoordig samen met zijn zoon Fabio verantwoordelijk voor het hele proces.

De rest van de familie, onder wie zoon Piergiorgio en dochter Elena, zijn ook actief binnen het bedrijf. Het plukken van de druiven, het rijpingsproces in de houten vaten en het bottelen van de wijn: alles gebeurt nog altijd op dezelfde plek, in het hart van de bekende Noord-Italiaanse regio Piemonte.

Conti Zecca

De wijnen van Conti Zecca komen uit de buurt van de stad Lecce, middenin de hak van Italië. De familie verhuisde in de 15e eeuw van Napels naar Apulië, en sinds 1580 maken ze wijn op het domein van Leverano in het hart van Salento.

 

De familie Conti Zecca heeft altijd grote inspanningen geleverd om het land te begrijpen en er goed gebruik van te maken. Dat zorgt voor prachtige wijnen gemaakt van veelal autochtone druiven zoals Negroamaro, Primitivo en Malavasia Bianco.

Conte Alcibiade Zecca

I Pastini

In Apulia (Puglia) staat de rode druif meer aangeplant dan de witte druif. Echter zijn er gebieden waar de witte druiven zich erg thuis voelen. Een van die gebieden is de Itria Vallei.

Wijnmaker Gianni Carparelli (foto) gooit hier zijn ziel en zaligheid in het maken van frisse, mineraal achtige witte wijnen. De Itria Vallei is een gebied dat altijd bijzonder geschikt is voor de productie van witte druiven van de inheemse variëteiten Verdeca, Bianco d’Alessano en Minutolo van hoge kwaliteit.

De wijngaarden: Cupa, Rampone en Faraone zijn van noord naar zuid gepositioneerd, dus blootgesteld aan de zon. Van zonsopgang tot zonsondergang staan deze velden in bloei. De wijnvelden liggen in een brede vallei, gelegen op 350 meter boven zee. Deze is goed waarneembaar vanaf de heuvels van Martina Franca (431 meter boven zeeniveau) en Locorotondo (410 meter boven zeeniveau). 

Uiteraard is er ook ruimte voor rood. De Susumaniello is samen met de Primitivo een van die druiven die menig (wijn)harten veroverd.

 

 

Roero Arneis

Witte wijn

De ‘kleine witte koningin’ is opgestaan uit de dood. De Arneis was eind vorige eeuw door iedereen vergeten, maar de druif is aan haar tweede leven begonnen en vormt nu de basis van één van de meest gewaardeerde witte wijnen.

Piemonte

Streek

De wijnboerderij van de familie Aresca staat in het hart van één van de belangrijkste en beste Italiaanse wijngebieden. Het Langhe-Roero en Monferrato wijndistrict is zelfs door UNESCO op de Werelderfgoedlijst geplaatst vanwege de grote culturele waarde. De unieke omstandigheden leiden tot mooie witte en rode wijnen.

Barolo

Rode wijn

De wijn van koningen en de koning van de wijnen. Barolo behoort niet voor niets tot de drie beste wijnen van Italië. Het geheim? De Nebbiolo, een gevoelige druivensoort die alleen in Piemonte tot de juiste smaak komt.

Awake Wijn

Mijn naam is Max de Wijze, de trotse oprichter van Awake. Na ervaringen in de wijnindustrie is in 2019 met de start van mijn eigen bedrijf mijn droom werkelijkheid geworden.

Al tien jaar denk, droom en adem ik wijn. Dat is gestart bij een mooie Duitse wijnfirma uit Nijmegen, waar ik mijn eerste ervaringen heb opgedaan met wijnproeverijen aan huis. Na een aantal jaren in de ‘koffiewereld’ bij Lavazza en Nespresso ben ik in 2019 mijn eigen wijn- en koffiebedrijf gestart.