Mas Llunes

Bij Mas Llunes werken ze met lokale druiven rassen zoals Grenache en Carignan, en gaan ze tot het uiterste voor het verzorgen van de wijnstokken, want het geheim van de kwaliteit komt neer op de zorg voor de grondstoffen.

”We hebben altijd gezegd dat buitengewone wijnen buitengewone wortels voortbrengen. En buitengewone wortels brengen buitengewone wijnen. Dit is de belangrijkste reden waarom we alleen wijnen produceren van eigen wijnstokken , waarvan sommige meer dan honderd jaar oud zijn. Als je zulke schatten hebt, kan niemand er zo goed voor zorgen als jij”

Volgens de normen voor biologische productie worden de wijnen geproduceerd met persoonlijkheid en het echte Empordà-karakter, en de 125.000 flessen die we elk jaar maken, zijn het resultaat van deze methode om wijn te begrijpen.

”We gaan de toekomst in zonder onze wortels uit het oog te verliezen , omdat we graag denken dat onze voorouders trots zouden zijn om te zien hoe we dingen aanpakken”