BIOD. Labelle Malvasia – Lunaria

De Malvasia is één van de oudste gecultiveerde druivensoorten en vond in de oudheid zijn weg van Klein-Azië via Griekenland naar heel Europa. Deze indrukwekkende biodynamisch gecultiveerde Malvasia van wijnhuis Lunaria komt uit de regio Abruzzo in Italië. Bleekgoud van kleur met een neus van lychee, witte tafeldruiven, kweeperen. Intens, maar niet zo opdringerig als bijvoorbeeld bij een Gewürztraminer. De weelderige smaken zijn perfect in balans door frisse zuren als tegenwicht en met een lange, fruitige droge afdronk. Deze schoonheid gaat prima bij gerijpte aromatische kazen maar juist ook bij Thais en Vietnamese gerechten.

Proefnotitie

Malvasia, dat betekent veel aroma! Lychee, kweepeer, honing. Rijk, droog en intens. Lange fruitige afdronk. Voegt zich goed bij gekruide exotische keukens.